Çocukların Damak Zevkine Uygun Kereviz Mücveri Tarifi

Kereviz patatesten biraz daha sert ve tatlıdır, ancak harika bir alternatiftir! Çorbalarda püre haline getirildiğinde koyulaşır, sarımsak ve zeytinyağı ile kavrulduğunda harika bir garnitür hazırlanır ve rendelendiğinde ise harika bir mücver yapılır! 

Malzemeler:

2 adet orta boy kereviz, 1 adet orta boy patates, 5-6 dal taze soğan, 5-6 dal derotu, 2 adet yumurta, 4 yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber. 

Kereviz ve patatesi soyduktan sonra, suyunu sıkın. Taze soğan ve dereotunu ince ince doğrayarak karışıma ekleyin. Yumurta, un, tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştırın. Geniş ve yapışmaz bir tavaya atın. Hazırlanan karışımdan kaşıkla alıp tavaya bırakın ve hafifçe şekil verin. İki tarafı da kızartın.  

admin

See author's posts